Londe Puru

Londe  Puru  adalah istilah  untuk  lauk dari Bandeng  yang  dibakar dimakan dengan  nasi dari  beras  dipanen  baru,  kemudian dilengkapi  dengan Doco  atau  sambal  bawang  iris  yang  dicampur  garam  dan  jeruk. Makanan  ini  merupakan  kuliner  khas  Bima,  mudah  dan  murah  didapatkan,  karena  bandeng-bandeng  yang  menjadi  bahan  baku  lauk  yang  bisa  didapatkan  dipasar-pasar  maupun  ditempat  penjualan  khusus  bandeng  dan  seafood  lainnya  terdapat  di sepanjang jalan  Uma Me’e  (sepanjang  jalan  depan  Bandara  Muhammad  Salahuddin  Bima),  bisa  juga  didapatkan  dengan  menu  yang  beragam  di setiap  warung-warung  makan  atau  resto-resto  yang  tersebar  di depan  bandara  tanpa mengurangi  kekhasan  kuliner  aslinya.

Keunggulan  bandeng-bandeng  di wilayah  Palibelo  dan  Woha  adalah  kesegaran  dagingnya  karena  langsung  dijual  sehabis  diambil  dari  tambak-tambak,  dan  langsung  diolah  jadi  kuliner  yang  siap  saji. Bandeng-bandeng  ini  bisa  dijadikan  oleh-oleh,  ada  yang  berupa  bandeng  Presto,  nugget  bandeng,  bahkan  bandeng  mentah  segarpun  bisa  dijadikan  oleh-oleh  yang  tentu  saja  sudah  dikemas  sedemikian  rupa  untuk  menghindari  busuk.  Londe  Puru  merupakan  makanan  favorit  para  wisatawan  Manca  Negara  maupun  wisatawan  domestik,  bahkan  masyarakat  Bima  itu  sendiri.

Penulis : Asyiffahnisa.